Гульчехра
О рецепте
«Вкусное узбекское блюдо из мяса курицы в молочно-луковом соусе. Подавать можно с любым гарниром по вкусу. Хотя без гарнира - лучше!»
Приготовление
-
Для начала подготовьте все необходимые продукты для приготовления узбекского блюда Гульчехра из курицы.
-
Филе куриного бедра промойте, обсушите и выложите на раскаленную сковороду с растительным маслом.
-
Обжарьте на сильном огне до румяности, переверните и обжарьте с другой стороны до румяности, посолите, приправьте специями.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук, нарезанный полукольцами, до румяности.
-
Добавьте муку, перемешайте.
-
Влейте молоко, добавьте сметану, прогрейте.
-
Залейте луково-молочной смесью курицу, накройте крышкой и томите около 25 минут.
-
Посыпьте рубленым чесноком и укропом, перемешайте и тушите еще минут 5.
-
Вкусная, ароматная узбекская Гульчехра из курицы готова, подавать нужно в горячем виде с любым гарниром.
-