Телятина в сметанно-чесночной заливке
О рецепте
«Очень нежное и сочное мясо. Подаётся с любым гарниром. Готовить будем сначала в сковороде, а затем доведём до готовности в духовке.»
Приготовление
-
Для приготовления телятины в сметанно-чесночной заливке подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Телятину хорошо вымыть, обсушить и нарезать кусочками средней величины. Сложить мясо в мисочку, посолить и поперчить.
-
На тарелку насыпать муку и обвалять в ней все кусочки мяса, лишнюю муку стряхивать.
-
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки телятины до румяной корочки.
-
Переложить мясо в огнеупорную форму или кастрюлю, пересыпать нарезанным луком и чесноком. Добавить ещё немного соли и перца.
-
Сметану смешать с кетчупом и водой, залить мясо сверху. Можно присыпать любимой приправой для мяса.
-
Духовку разогреть до 180 градусов и готовить телятину 40 минут. Проткнуть мясо вилкой, чтобы убедиться в его готовности.
-
Телятина в сметанно-чесночной заливке готова. Перемешать мясо и подать на стол с гарниром. Сверху посыпать зеленью.
