Салат из крапивы с авокадо и помидорами
О рецепте
«Этот салат - разновидность зеленых витаминных салатов для любителей средиземноморской кухни. Он довольно сытный и обладает пикантным вкусом.»
Приготовление
-
Для приготовления салата из крапивы с авокадо и помидорами понадобятся следующие продукты.
-
Промытую крапиву залейте кипятком на 5 минут, а затем откиньте на сито и отожмите.
-
Помидор порежьте ломтиками, плотный авокадо тоже нарежьте тонкими кусочками, отжатую от воды крапиву измельчите. Добавьте для аромата несколько веточек кинзы.
-
Уложите в плоскую тарелку ломтики авокадо, помидоры, свободно разбросайте зелень крапивы и кинзы.
-
Добавьте нарезанный или раскрошенный мягкий сыр. В данном случае это фетакса, но подойдет любой мягкий сыр, в том числе рассольный.
-
Следом разбросайте яркие разноцветные оливки.
-
Заправьте салат лимонным соком и оливковым маслом. Соль я не беру - ее достаточно в используемых продуктах.
-
Салат из крапивы с авокадо и помидорами готов. Подавайте его на стол сразу после заправки.
