Роллы «Экзотика» с фруктами и моцареллой
О рецепте
«Один из эффектных вариантов роллов со слабосоленой лососевой рыбой, с моцареллой в качестве сыра, а также киви и/или ананасами.»
Приготовление
-
Сама до такой начинки я бы не додумалась... Просто увидела в рекламном буклете роллы под названием «Экзотика» с описанием их состава и запланировала приготовить самостоятельно. Подготовьте ингредиенты для роллов «Экзотика» с фруктами и моцареллой.
-
Рис для роллов я сварила не специальный, а обычный круглый в мультиварке. Сначала 10 минут на режиме "молочная каша", затем (крышку не открывать!) - на "поддержание тепла 5 минут". На один стакан риса 200 мл требуется 250 мл воды, а полученного сваренного количества риса хватает на 4 ролла.
-
Уложите нори глянцевой стороной вниз на макису/циновку. Порцию риса распределите по поверхности.
-
Уложите вдоль по центру кусочки киви, ломтики моцареллы и порцию рыбы. При необходимости слегка смочите влажными руками часть нори, не покрытую рисом.
-
Скрутите и зафиксируйте ролл.
-
Аналогично приготовьте ролл с ананасом.
-
-
Роллы «Экзотика» с фруктами и моцареллой готовы.
