Гуляш из соевого мяса

Приготовление

1. 1

   Подготовить продукты для гуляша из соевого мяса с подливкой.

   
2. 2

   Первым делом соевое мясо нужно залить на 30 минут горячей водой, так, чтобы она полностью его покрывала. За это время кусочки сои напитаются жидкостью и увеличатся в несколько раз в объеме.

   
3. 3

   После чего получившийся полуфабрикат следует промыть под холодной проточной водой и откинуть на дуршлаг, чтобы ушла лишняя влага.

   
4. 4

   Тем временем очистить и измельчить овощи. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на средней тёрке. Выложить их на сковороду с растительным маслом и жарить, периодически помешивая, до золотистого цвета.

   
5. 5

   Добавить к обжаренным овощам кусочки соевого мяса.

   
6. 6

   Также добавить томатную пасту, соль, чёрный молотый перец и мелко нарезанный (или пропущенный через пресс) зубчик чеснока.

   
7. 7

   Содержимое сковороды залить чистой фильтрованной водой, аккуратно перемешать и довести до кипения. Готовить на медленном огне, периодически помешивая, 15 минут.

   
8. 8

   За 5 минут до готовности добавить измельчённую зелень и, если нужно, ещё специй.

   
9. 9

   Вот и всё, очень вкусный гуляш из соевого мяса с подливой готов.

   
10. 10

    Подавать его нужно в горячем виде с любым гарниром. Очень вкусно с картофельным пюре, рисом или гречкой. Такой гуляш пользуется большой популярностью среди вегетарианцев и людей, которые пытаются уменьшить употребление животного белка.