Салат с лососем, рукколой и помидорами черри
О рецепте
«Если в этот салат положить слабосоленого лосося, то он понравится любителям правильного питания. Простой в приготовлении и очень вкусный.»
Приготовление
-
Подготовьте продукты по списку. Латук, рукколу и помидоры помойте под проточной водой, обсушите все бумажными полотенцами. Яйцо отварите не дольше 7 минут, нужно чтобы желток остался чуть сыроватым.
-
Порвите руками салатные листья, выложите на плоское блюдо вместе с рукколой.
-
Разложите кусочки слабосоленого лосося и нарезанные четвертинками помидоры так, как вам больше нравится.
-
Посыпьте все щедро натертым пармезаном, добавьте каперсы.
-
Яйцо разрежьте на четвертинки, выложите сверху на салат. Чуть сбрызните винным уксусом, полейте оливковым маслом, поперчите. Соль я не кладу, лосось и каперсы нормально компенсируют ее отсутствие.
-
Хрустящий, легкий и очень вкусный салат с лососем, рукколой и помидорами черри готов.
