Гречка с квашеной капустой, салом и грибами
О рецепте
«Довольно простое, но при этом вкусное и питательное обеденное блюдо. Готовим кашу исключительно в сковороде (без кастрюль и чайников), поэтому грязной посуды будет немного. К столу подавать можно с овощами, а можно и так просто, потому что получается очень сочно.»
Приготовление
-
Подготовить все продукты для приготовления гречки с квашеной капустой, салом и грибами. Очистить и вымыть морковь, просушить. Сало лучше использовать копченое, так каша получается очень ароматной и вкусной.
-
Шампиньоны вымыть и просушить, после нарезать пластинами. Морковь нарезать брусками.
-
Сало нарезать крупными кусочками.
-
В сковороде прогреть масло, выложить овощи и сало, жарить 4-5 минут, помешивая.
-
Добавить в сковороду квашеную капусту, жарить еще 3-4 минуты.
-
Всыпать следом в сковороду гречневую крупу. Добавить соль и перец по вкусу.
-
Влить в сковороду воду, прикрыть крышкой и готовить на медленном огне 25 минут. Спустя время гречку с квашеной капустой, салом и грибами можно подавать к столу.
-
Приятного вам аппетита!
