Салат из орзо со стручковой фасолью и овощами
О рецепте
«Салат итальянской кухни, который можно подать и в качестве гарнира (в постсоветских странах подобные блюда принято относить именно к гарнирам), причём как в обычные дни, так и в постные.»
Приготовление
-
Для приготовления салата из орзо со стручковой фасолью и овощами подготовьте продукты по списку ингредиентов.
-
Стручковую фасоль нарежьте брусочками и отварите в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Затем воду слейте.
-
Овощи нарежьте произвольно и обжарьте на сильном нагреве, помешивая, буквально 1-2 минуты.
-
Смешайте стручковую фасоль и овощи.
-
Пасту орзо отварите согласно инструкции на упаковке и выложите в миску к овощам. Добавьте соль и перец, и если необходимо - оливковое масло. Перемешайте. Салат из орзо со стручковой фасолью и овощами готов. Подавайте тут же, но и в холодном виде салат тоже вкусен.
-
Приятного аппетита!
