Котлеты из зеленого лука и яиц
О рецепте
«Котлеты-оладушки из зеленого лука и яиц получаются очень вкусными и аппетитными. Могут выступать гарниром или самостоятельным блюдом.»
Приготовление
-
Подготовить все необходимые продукты для приготовления котлет из зелёного лука и яиц.
-
Зелёный лук очистить и тщательно помыть под холодной проточной водой. После чего мелко нарезать его и выложить в глубокую миску.
-
Вбить куриное яйцо, добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу. Перемешать.
-
Ввести просеянную пшеничную муку.
-
Снова перемешать. Масса должна получиться не жидкой, но и не слишком густой.
-
Столовой ложкой выложить её на разогретую с растительным маслом сковороду, формируя овальные или круглые заготовки.
-
Жарить котлеты на среднем огне до золотистой корочки, около 2 минут с каждой стороны.
-
После чего переложить их на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
-
Котлеты из зеленого лука и яиц получаются очень вкусными и сочными. На стол их следует подавать в горячем виде. Они прекрасно сочетаются с картофельным пюре, сметаной и разнообразными соусами. У меня в семье такие котлетки называют "весенними", и я их часто готовлю именно в это время года, когда появляется первая зелень.
