Луковые кольца в мультиварке
О рецепте
«Луковые кольца к пиву можно приготовить не только в духовке и во фритюре, но и в мультиварке. Закуска получается аппетитной и очень вкусной.»
Приготовление
-
Для приготовления луковых колец в мультиварке понадобятся следующие ингредиенты. Вместо сванской соли можно использовать обыкновенную, а специи добавить те, которые имеются на вашей кухне.
-
Первым делом очистите лук от шелухи и нарежьте его ровными кружочками. Залейте на 1 минуту кипятком. Это избавит лук от лишней горечи и сделает его более мягким.
-
Откиньте луковые кольца на дуршлаг, пусть стекает лишняя жидкость.
-
Займитесь приготовлением кляра. Для этого в удобной миске соедините кефир, щепотку соли и куриное яйцо.
-
С помощью вилки тщательно перемешайте и введите небольшими порциями (по 1 столовой ложке) пшеничную муку, каждый раз хорошо перемешивая.
-
Кляр должен получиться достаточно густым, иначе он просто не удержится на кольцах. Поэтому количество муки регулируйте, ориентируясь по консистенции кляра.
-
На плоскую тарелку насыпьте немного муки и обваляйте в ней луковые колечки.
-
После чего обмакните их в кляр.
-
В чашу мультиварки налейте растительное масло и выберите режим "Жарка", нажмите кнопку "Старт". Подождите, пока масло хорошо разогреется, и выложите подготовленные колечки.
-
Жарьте луковые кольца в мультиварке до золотистого цвета, около 2-3 минут с одной стороны и такое же время с другой. Загружайте лук небольшими порциями, чтобы колечки не ложились друг на друга.
-
Готовую закуску выложите на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
-
Луковые колечки получаются красивыми и очень вкусными. На стол подавайте их в горячем виде с любимыми соусами и бокальчиком холодного пива. Конечно, здоровой пищей это не назовёшь, но изредка побаловать себя можно.
