Луковые кольца к пиву
О рецепте
«Этот рецепт я считаю очень удачным. За счет рисовой муки в составе теста постное масло практически не впитывается при жарке и луковые кольца получаются менее жирными, в отличие от других вариантов, которые я готовила.»
Приготовление
-
Подготовьте необходимые продукты для приготовления луковых колец к пиву в домашних условиях на сковороде. Луковицу очистите, помойте.
-
В глубокую миску всыпьте оба вида муки, добавьте крупное куриное яйцо, щедрую щепоть соли, перец по вкусу, разрыхлитель, приправу и ледяную воду.
-
Замесите однородное тесто без комков, оно должно получиться в меру жидким, как на тонкие блинчики.
-
Лук нарежьте кольцами толщиной чуть меньше 1 сантиметра, разделите на кольца, внутренние самые маленькие отложите для приготовления первых или вторых блюд.
-
Каждое луковое кольцо запанируйте в муке, обваляйте в кляре.
-
Обжарьте в небольшом количестве масла до румяной корочки с обеих сторон.
-
Выложите луковые кольца на бумажные полотенца, чтобы убрать все масло.
-
Подавайте сразу же после приготовления с любимым соусом. Луковые кольца к пиву готовы.
