Пшенично-овсяно-ржаные булочки
О рецепте
«Сегодня выпекаем ароматные, вкусные и нежные дрожжевые булочки на молоке, которые обладают выраженными ароматами мёда, а также ржаной и овсяной муки. Их можно подавать к первым и вторым блюдам, а также использовать для приготовления бутербродов.»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для дрожжевых пшенично-овсяно-ржаных булочек.
-
Смешайте всю муку, дрожжи, соль, мед, теплое молоко и воду, масло.
-
Вымесите мягкое эластичное тесто. Выложите его в миску, смазанную маслом. Накройте пленкой и уберите в теплое место на 1,5 часа.
-
Спустя отведенное время вывалите тесто на рабочую поверхность, разделите на 6-8 частей. Каждую часть подкатайте в шарик, затем шарик придавите рукой, расплющивая его. Заготовки выложите на противень, застеленный пергаментом. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 30-40 минут.
-
Спустя отведенное время смажьте булочки водой, присыпьте овсяными хлопьями (факультативно). Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
-
Пшенично-овсяно-ржаные булочки готовы. Снимите их с противня и полностью остудите на решетке.
-
Приятного аппетита!
