Суп с рисом и морской капустой
О рецепте
«Легкий диетический рисовый супчик с пикантным вкусом и большой пользой для организма (ибо морская капуста!). Варим суп на курином бульоне.»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для приготовления куриного супа с рисом и морской капустой.
-
Картофель очистите от кожуры, нарежьте кубиками среднего размера.
-
С лука и моркови счистите верхний слой, лук нарежьте кубиками, морковь – брусочками. Овощи несколько минут обжарьте в масле на сковороде до мягкости.
-
На огонь поставьте кастрюлю с водой, внутрь опустите крылья, вскипятите, посолите. После кипения огонь уменьшите, готовьте бульон 20 минут при медленном бурлении.
-
Далее в бульон поместите картофель и пассерованые овощи со сковороды.
-
Рис несколько раз промойте, добавьте в суп примерно через 5 минут после закладки картофеля.
-
Заранее отварите яйца вкрутую, очистите, нарежьте средним кубиком.
-
Морскую капусту достаньте из маринада, нарежьте ножом, получая короткие полоски.
-
Когда картофель и рис дойдут до готовности, в бульон добавьте яйца и морскую капусту, перемешайте. Доведите суп до вкуса с помощью специй, варите 5 минут, вскипятите, снимите с огня.
-
Дайте блюду настояться под крышкой 15 минут.
-
Куриный суп с рисом и морской капустой готов. Разлейте его по тарелкам, дополните свежей зеленью.
