Торт Вупи Пай
О рецепте
«Готовим насыщенный шоколадный торт «Вупи Пай» с нежным сливочным кремом и шоколадной глазурью в домашних условиях.»
Приготовление
-
В моей копилке рецептов есть вкуснейшее пирожное Вупи Пай. Сам Бог велел приготовить и торт. Готовила торт «Вупи Пай» в скоростном режиме, так как гости были почти на пороге. Украшение самое примитивное, для домашнего чаепития. Бисквит очень нежный и шоколадный. Торт безумно вкусный. Кто не хочет заморачиваться с пирожными, готовьте большой торт, не пожалеете. Масло заранее достать из холодильника.
-
Растереть масло с сахарной пудрой.
-
Добавить яйца, тщательно перемешать.
-
Смешать муку, какао и разрыхлитель.
-
Частями ввести муку и молоко, каждый раз хорошо перемешивая.
-
Должно получиться однородное гладкое тесто.
-
Форму (20 см) смазать сливочным маслом. Выложить тесто. Я взяла немного теста, чтобы сделать небольшие пирожные для украшения. Выпекать бисквит при температуре 180 градусов 40-50 минут.
-
Для крема обязательно берите 33% сливки. В этот раз 25% у меня взбились хорошо, но потом потеряли форму.
-
Взбить сливки с сахарной пудрой в крепкий стойкий крем. Немного крема я взяла для маленьких пирожных.
-
Не пробуйте разрезать горячий бисквит, он очень нежный, развалится. Дайте ему полностью остыть на решетке. Разрезать бисквит на три части. На нижний корж выложить половину сливок.
-
Накрыть вторым коржом и выложить остальные сливки. Накрыть третьим и убрать торт «Вупи Пай» в холодильник.
-
Для глазури смешать все ингредиенты. Проварить на среднем огне, постоянно помешивая, до однородности. Остудить и полить торт. Украсить по желанию.
-
Такому торту не обязательно пропитываться, можно угощаться сразу. Приятного аппетита.
