Пирог на простокваше с яблоками
О рецепте
«Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить яблочный пирог на простокваше в духовке. Он получается пышным, воздушным, рыхлым и нежным. Фруктовая начинка делает его еще и сочным! Готовится очень просто, без особых хлопот!»
Приготовление
-
Для приготовления пирога с яблоками на простокваше готовим продукты по списку. Я использовала одно большое яблоко весом примерно 150 г. Если у вас яблоки меньше, то берите два. Вместо ванилина можно взять ванильный сахар по вкусу.
-
В глубокую миску вбиваем яйцо, добавляем сахар и ванилин. Всё хорошо взбиваем миксером на больших оборотах 4-5 минут. Масса должна увеличиться в два раза.
-
Вливаем растопленное сливочное масло и простоквашу. Немного масла (не растопленного) оставить для смазывания формы.
-
Перемешиваем тесто силиконовой лопаточкой или ложкой.
-
Всыпаем просеянную муку и соду.
-
Замешиваем тесто средней густоты - можно ложкой, лопаточкой или миксером на малых оборотах.
-
Для начинки яблоко очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем тонкими дольками.
-
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, выливаем тесто и разравниваем его лопаточкой.
-
Сверху выкладываем яблочные дольки, втыкая их в тесто, как показано на фото.
-
Отправляем заготовку в заранее прогретую до 180-ти градусов духовку на 40-45 минут. Готовность пирога с яблоками на простокваше проверяем зубочисткой - втыкаем ее, вынимаем и смотрим, чтобы на ней не оставалось следов сырого теста.
-
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой по желанию. Приятного чаепития!
-
