Оладьи из гречки и кабачков
О рецепте
«Бюджетное и очень вкусное блюдо из обычной гречки, с добавлением кабачков. Оладьи можно подавать в качестве завтрака - полезно и вкусно!»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления оладий из гречки и кабачков.
-
В кастрюлю всыпать промытую гречневую крупу, влить воду. Довести воду до кипения, варить кашу 15 минут на небольшом огне. В конце приготовления гречку посолить. Также можно использовать вчерашнюю гречку.
-
Переложить гречку в чашу кухонного блендера, пробить несколько раз на высоких оборотах.
-
Кабачок сполоснуть и просушить, после натереть кабачок на самой мелкой терке. Посолить стружку кабачка, оставить на 10 минут, после отжать лишнюю жидкость.
-
Переложить в глубокую емкость измельченную гречку из чаши блендера, туда же добавить кабачок и куриное яйцо.
-
Следом всыпать пшеничную муку, добавить соль и сухой чеснок, молотую паприку.
-
Свежую петрушку сполоснуть и просушить, нарезать зелень мелко и добавить ко всем ингредиентам.
-
В процессе перемешивания ввести в емкость сметану.
-
Хорошо перемешать все ингредиенты, параллельно прогреть сковороду, смазать растительным маслом.
-
Выложить в сковороду при помощи ложки приготовленную массу из гречки и кабачков. Жарить оладьи по 3 минуты с каждой стороны, на умеренном огне.
-
Излишки масла убрать при помощи кухонных бумажных салфеток. Вот и все, готовые оладьи из гречки и кабачков можно сразу подавать к столу, они получаются просто отменными, хрустящая корочка и нежная консистенция внутри.
-
Приятного вам аппетита!
-
