Курица с фенхелем
О рецепте
«Любители фенхеля, прошу к столу! Попробовав однажды курицу с фенхелем и цитрусовыми, я пришла в неописуемый восторг! Это было очень вкусно! Фенхель, приготовленный таким образом, совершенно не сохраняет свой анисовый аромат. Если не любите фенхель, замените его на корень сельдерея. На гарнир можно подать картофельное пюре или рис.»
Приготовление
-
Для приготовления курицы с фенхелем подготовьте продукты по списку.
-
Из апельсина и лайма выдавите сок, снимите цедру. Смешайте. Добавьте соль, масло, горчицу и сухие травы. Маринад готов.
-
Фенхель промойте, обсушите. Нарежьте дольками так, чтобы он не распадался. Верхушки фенхеля тоже отрежьте, но не выбрасывайте. Измельчите их ножом.
-
В плотный пакет выложите маринад, курицу и нарезанный фенхель.
-
Пакет закройте плотно. Перемешайте содержимое. Уберите в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Чем дольше маринуется, тем вкуснее потом получится блюдо.
-
Выложите содержимое пакета в форму для запекания. Курица должна быть кожей вверх. Запекайте при 200 градусах 60 минут. Возможно, времени понадобится больше или меньше.
-
Курица с фенхелем готова. Подавайте тут же, полив ее маринадом.
-
Приятного аппетита!
