Варенье из жимолости без варки
О рецепте
«Этот рецепт приготовления вкусного варенья не требует варки. Поэтому остаются сохранными все полезные свойства ягоды (за исключением витамина С, который разрушается при нарушении целостности любых продуктов), а пользы в ягодах жимолости очень много - это и витамины А, С, В, железо, йод, магний и др. элементы. Например, в 100 г жимолости содержится дневная норма железа. Садовая жимолость практически лишена горчинки, в отличие от лесной. Поэтому выбирайте ту, которая вам больше нравится.»
Приготовление
-
Возьмите ингредиенты для приготовления варенья из жимолости без варки.
-
Ягоды переберите, при необходимости промойте и дайте стечь воде полностью.
-
Поместите ягоды в блендер.
-
Добавьте сахар.
-
И пробейте ягоды на разных скоростях до полного растворения сахара.
-
Готовое варенье - оно больше напоминает сладкое ягодное пюре - разлейте в сухие чистые баночки. Если заготавливаете варенье из жимолости без варки на зиму, используйте стерильную посуду. Хранить такое варенье можно в холодильнике несколько месяцев.
