Пицца с креветками и сыром
О рецепте
«Приготовить пиццу с креветками в домашних условиях очень даже просто, нужно всего лишь следовать рекомендациям в этом рецепте... Подготовьте несколько видов сыра, а в качестве дополнений можно положить всё что угодно - томаты черри, оливки, каперсы или маслины. Кислинка должна быть обязательным ингредиентом.»
Приготовление
-
Первым делом приготовим тесто для пиццы.
-
В глубокую миску просейте муку, всыпьте щепоть соли и сахар, добавьте дрожжи, масло, влейте хорошо подогретую воду.
-
Замесите тесто. Не нужно вымешивать его слишком долго, достаточно собрать в однородный, не липнущий к рукам шар. Накройте миску пищевой пленкой, чтобы не было доступа воздуха, отправьте в теплое место минут на 30-40 подходить.
-
Когда тесто увеличится хотя бы в два раза, вымесите его хорошенько, разделите на две части и можно приступать к приготовлению пиццы с креветками и сыром.
-
Креветок разморозьте при комнатной температуре, помидоры помойте и обсушите.
-
Очистите креветочные хвосты от панциря и кишечника.
-
Присыпьте кусок пергамента мукой, раскатайте тесто на нем желаемой толщины. Смажьте заготовку любимым томатным соусом.
-
Посыпьте тесто двумя видами сыра.
-
Очищенные хвосты креветок обязательно хорошенько промокните бумажными полотенцами, выложите на слой сыра.
-
Последний штрих - помидоры черри и сыр моцарелла. Отправьте заготовку в предварительно разогретую до максимума духовку на 5-7 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева. Я ставлю противень на дно духовки, за это время пицца пропекается идеально.
-
Пицца с креветками и сыром готова. Сразу же подавайте к столу.
