Блинный пирог с творогом и вишней
О рецепте
«Сытный и вкусный десерт, который готовится не слишком быстро, но достаточно просто. Рецепт для блинов можно взять любой.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты для блинного пирога с творогом и вишней. Отмерьте нужное количество молока, сахара, муки, творога.
-
В миску вбейте пару куриных яиц, добавьте 2 ст.л. сахара.
-
Размешайте яйца с сахаром венчиком.
-
Начните добавлять в миску понемногу пшеничную муку и размешивать венчиком. Бросьте также щепотку соли.
-
Добавьте в миску всю муку, размешайте и влейте молоко (250 мл). Продолжайте размешивать.
-
Добавьте рафинированное масло в тесто, размешайте - теперь можно печь блины.
-
В миску переложите творог, добавьте сметану (2 ст.л.) и сахар (2 ст.л.), начните перемешивать.
-
Начинка из творога должна получиться мягкой и сочной.
-
На смазанную маслом разогретую сковороду вылейте небольшое количество теста, жарьте блинчик пару минут, после переверните на другую сторону и жарьте еще минуту. После снимите его со сковороды и жарьте следующий.
-
На верхний край блинчика положите творожную начинку.
-
На полоску из творога выложите вишню без косточки. Сверните блинчик в плотный рулет.
-
Выкладывайте блинчики с творогом и вишней в круглую форму.
-
Сделайте заливку из молока, оставшейся сметаны и куриного яйца. Добавьте ложку сахара и все размешайте.
-
Залейте блинчики в форме заливкой, поставьте в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекайте блинный пирог с творогом и вишней минут 20.
-
Готовому пирогу дайте остыть, после чего нарежьте его на кусочки и подавайте на стол.
-
Можно дополнительно полить десерт сладким соусом, сгущенным молоком, сметаной.
-
Приятного аппетита!
