Оладьи с вишней (на молоке)
О рецепте
«Так как оладьи жарятся быстро, вишни сохраняют свои свежесть, аромат, кислинку и натуральный вкус — в сезон обязательно попробуйте.»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для оладий с вишней на молоке. Вымойте вишни. Если нужно, уберите гнилые, сухие, удалите косточки и отбросьте ягоды на сито. Растопите и остудите сливочное масло. Количество сахара можно изменить по своему вкусу, также в сладкое тесто зачастую бросают щепотку соли.
-
Сухие дрожжи перемешайте с мукой. Одну-две ст.л. муки оставьте для панировки вишни.
-
В другой емкости взболтайте чуть теплое молоко, растопленное сливочное масло, сахар и яйцо.
-
В жидкий состав введите муку с дрожжами и замесите однородное тесто консистенции густой сметаны.
-
Вишни без косточек и лишнего сока запанируйте небольшой порцией муки.
-
Загрузите присыпанные мукой вишни в тесто, аккуратно перемешайте.
-
Дайте тесту 20-30 минут постоять в тепле.
-
Поддевайте тесто сверху и жарьте оладьи с вишней на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла, с двух сторон.
-
Оладьи с вишней на молоке готовы. Подавайте, например, с медом.
