Котлеты куриные по-французски
О рецепте
«Куриные котлеты по-французски приготовить достаточно просто. Они замечательно сочетаются с любым гарниром или овощами.»
Приготовление
-
Куриные котлеты по-французски приготовить достаточно просто. Котлеты будут замечательно сочетаться с любым гарниром или овощами и отлично подойдут на завтрак, обед или ужин. Специи в данном варианте можно подобрать на свой вкус, что вы больше любите, можно также добавить помидоры для яркости блюда. Для приготовления для котлет по-французски из курицы нужно подготовить все продукты по списку.
-
С ломтиков батона или белого хлеба срезать корочку и залить мякиш молоком, пока он не размякнет.
-
В миску выложить куриный фарш, добавить приправу, соль и перец. Отжать и размять хлеб.
-
Фарш хорошо перемешать. Одну луковицу почистить и нарезать мелким кубиком, добавить к фаршу. Затем ещё раз тщательно перемешать, выбить из фарша лишний воздух с помощью нескольких бросков в миску.
-
Застелить фольгой огнеупорную форму, смазать поверхность фольги растительным маслом. Из фарша сформировать котлеты и выложить их в форму.
-
Нарезать пластинками шампиньоны, вторую луковицу - кружочками. На котлеты выложить по 3 пластинки грибов или больше, на ваше усмотрение, капнуть немного сметаны и выложить кружок лука.
-
Затем лук смазать сверху сметаной. Сыр натереть на мелкой тёрке и посыпать котлеты сверху.
-
Духовку разогреть до 180 градусов и запекать куриные котлеты по-французски 40-45 минут, пока не зарумянится сыр.
-
Готовые котлеты вынуть из духовки, сервировать на блюде и подать к столу.
-
