Сбричолата с творогом
О рецепте
«Сбричолата с творогом - это ароматный и вкусный пирог итальянской кухни. Для приготовления понадобится минимум ингредиентов, а весь процесс займёт не больше часа. Рассыпчатая песочная крошка и нежная творожно-ванильная начинка - просто идеальное сочетание. Любителям творожной выпечки готовить обязательно!»
Приготовление
-
Для приготовления творожной сбричолаты необходимы следующие ингредиенты.
-
В миске соединить муку, сахар, разрыхлитель и перемешать венчиком до объединения ингредиентов.
-
Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кусочками, затем перетереть кончиками пальцев до получения "песочной" консистенции.
-
Добавить яйцо и снова руками перетереть массу до получения крупной маслянистой крошки. Поставить в холодильник, пока мы будем готовить творожную начинку.
-
Для начинки соединить творог, сахарную пудру, ваниль и перемешать до получения однородной массы.
-
Разъемную форму диаметром 20 см смазать сливочным маслом и выложить пергаментом. Тесто разделить на 2 равные части (по 300 г). На дно формы выложить половину крошки и слегка утрамбовать.
-
На тесто выложить творожную начинку и разровнять.
-
Сверху равномерно выложить оставшуюся крошку.
-
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут. Остудить. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.
-
Сбричолата с творогом готова. Приятного аппетита!
-
