Клафути с абрикосами
О рецепте
«Клафути - популярный французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Классический вариант клафути готовится с вишней, но сейчас этот десерт готовят и с другими ягодами и фруктами. Я решила попробовать с абрикосами и совсем не пожалела, получилось безумно вкусно!»
Приготовление
-
Для приготовления клафути с абрикосами подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
В миску разбить яйца, добавить сахар и ванилин.
-
Венчиком тщательно взбить смесь, добавить сливки комнатной температуры и снова перемешать.
-
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, снова перемешать.
-
Тесто получается льющимся, похожим на блинное.
-
Абрикосы вымыть, разломать пополам и удалить косточки. Подходящие формочки смазать сливочным маслом, на дно разложить половинки абрикосов. Залить сверху тестом. Если абрикосы всплыли наверх, ничего страшного.
-
Духовку разогреть до 180 градусов и готовить абрикосовый клафути 30-35 минут.
-
Готовый клафути с абрикосами можно сразу подавать к столу.
