Лодочки из кабачков с помидорами в духовке

Приготовление

1. 1

   Итак, сегодня готовим лодочки из кабачков с помидорами в духовке. Используйте сыр моцарелла, который идеально плавится в духовке во время запекания.

   
2. 2

   Промойте кабачки, срежьте хвостики, плоды разрежьте ровно пополам вдоль, чтобы получились лодочки. Кабачки используйте молодые, с тонкой кожурой, нежной мякотью и мягкими семечками.

   
3. 3

   Чайной ложечкой удалите мякоть из кабачков, чтобы получились углубления для начинки.

   
4. 4

   Посолите и поперчите лодочки кабачков.

   
5. Реклама
6. 5

   Мякоть кабачков мелко нарежьте при помощи ножа.

   
7. 6

   Помидоры также нарежьте небольшими кубиками.

   
8. 7

   Моцареллу измельчите - постарайтесь нарезать кубиками. Моцарелла нежная и мягкая, поэтому не спешите, чтобы не раздавить.

   
9. 8

   Смешайте в миске измельченные кабачки, помидоры и моцареллу.

   
10. Реклама
11. 9

    Всыпьте соль и перец. Добавьте мелко нарубленный укроп и перемешайте начинку.

    
12. 10

    Наполните кабачковые лодочки начинкой и выложите в форму для запекания. Форму можно выстелить пергаментом или фольгой.

    
13. 11

    Запекайте лодочки из кабачков с помидорами и сыром в духовке при 180°С примерно 25-30 минут, чтобы кабачки стали мягкими.

    
14. 12

    Готовое блюдо немного остудите, затем подавайте к столу. Приятного вам аппетита!

    
15. Реклама
16. 13