Жульен в лаваше

Приготовление

1. 1

   Подготовьте все ингредиенты для приготовления жульена в лаваше в духовке. Для рецепта возьмите куриное мясо - у меня было куриное бедро. Также понадобятся шампиньоны и лук. Чтобы начинка получилась более вкусной, обжаривайте ее на смеси растительного и сливочного масел. Тонкий лаваш - отличная основа для запекания жульена, так как лаваш потом можно будет съесть. Он будет вкусным, пропитанным внутри и хрустящим снаружи.

   
2. 2

   Промойте шампиньоны, нарежьте средними полосками.

   
3. 3

   Разогрейте на сковороде сливочное и растительное масла, выложите грибы и нарезанный мелким кубиком лук.

   
4. 4

   Обжаривайте грибы с луком 5-6 минут, помешивая. Добавьте чуть соли и перца.

   
5. 5

   Отварите куриное бедро в воде в течение 20 минут. Мясо остудите и отделите от кости. Нарежьте небольшими кусочками.

   
6. 6

   Выложите куриное мясо в сковороду с жареными грибами.

   
7. 7

   Добавьте сметану и присыпьте грибы с курицей мукой. Сделайте маленький огонь.

   
8. 8

   Перемешайте, тушите на тихом огне 10 минут. Если сметана сильно густая, влейте пару ложек теплой воды.

   
9. 9

   В кокотницы или другие формы для жульена выложите лаваш, нарезанный средними квадратиками. Сверху на лаваш распределите курино-грибную начинку.

   
10. 10

    Натрите на мелкой терке твердый сыр. Используйте ваш любимый сыр.

    
11. 11

    Присыпьте жульен сыром и отправьте в разогретую до 200-220°С духовку.

    
12. 12

    Запекайте жульен в лаваше 15 минут - до румяной корочки и чтобы сыр расплавился.

    
13. 13

    Сразу подавайте к столу. Приятного вам аппетита!