Шоколадно-банановый пудинг
О рецепте
«Пудинг - это густой сладкий десерт, который по своей структуре напоминает заварной крем. У многих хозяек рецепты пудингов отличаются друг от друга, но суть остаётся той же. Нужную консистенцию десерт приобретает за счёт пшеничной муки и сливочного масла. Нежный, ароматный и очень вкусный шоколадно-банановый пудинг понравится всем без исключения, к тому же на его приготовление понадобится максимум 10 минут. Только придётся немного подождать, пока он охладится.»
Приготовление
-
Для приготовления шоколадно-бананового пудинга подготовьте продукты по списку к рецепту. Молоко может быть прямо из холодильника, а вот бананы лучше возьмите спелые/мягкие - они слаще и ароматней.
-
В небольшой кастрюле соедините молоко, сахарный песок и пшеничную муку. Чтобы избежать попадания в блюдо всевозможного мусора, муку лучше просеять через мелкое сито. Варочную ёмкость отправьте на плиту и, непрерывно помешивая, доведите до кипения.
-
Тем временем очистите банан и с помощью погружного блендера превратите его в кашицу.
-
В кипящую молочную смесь добавьте сливочное масло, какао-порошок и банановое пюре.
-
Тщательно перемешайте и варите на медленном огне около 2-3 минут, до загустения. Шоколадная масса должна получиться гладкой и однородной. Если всё же комочки образовались - протрите её через сито.
-
Горячий пудинг разложите по порционным креманкам и дайте остыть до комнатной температуры, после чего отправьте в холодильник на пару часов.
-
Вот и всё, вкуснейший десерт готов.
-
Шоколадно-банановый пудинг имеет нежную структуру и приятное послевкусие. Такое лакомство можно приготовить даже на детский день рожденья - уверена, маленькие сладкоежки оценят по достоинству.
