Пирог из слоеного теста с грибами
О рецепте
«Часто мы заготавливаем жареные грибы на зиму, но готовим с ними простую жареную картошку или суп. Предлагаю расширить варианты использования грибных заготовок...»
Приготовление
-
Возьмите нехитрый набор продуктов для грибного пирога из слоеного теста. Если используете свежие грибы для начинки пирога, то их нужно очистить от сора, промыть и поджарить в масле с добавлением лука, а затем остудить. Подробнее можно посмотреть в моем рецепте заготовки жареных грибов на зиму (я использовала именно эти грибы).
-
Очистите и мелко нарежьте луковицу.
-
Подрумяньте лук на сковороде с маслом.
-
Добавьте подрумяненный лук в грибную заготовку. При необходимости подсолите.
-
Половину теста выложите на противень и распределите на нем начинку.
-
Вторую часть теста слегка раскатайте и сделайте надрезы вдоль.
-
Прикройте начинку вторым пластом теста и хорошо защипните края.
-
Смажьте поверхность пирога майонезом (можно взять для смазки сметану, яйцо или яичный льезон).
-
Выпекайте пирог из слоеного теста с грибами до подрумянивания в нагретой до 170 градусов духовке около получаса.
-
Готовый пирог выложите на пергамент и остудите.
-
А затем нарежьте на порции и приглашайте к чаепитию! Такой пирог довольно сытный, его можно подавать в качестве второго блюда или как дополнение к бульонам и другим первым блюдам вместо хлеба.
