Фетучини с креветками в сливочном соусе
О рецепте
«Предлагаю приготовить вкусную и сытную пасту с соусом и морепродуктами. Чтобы внести нотку пикантности, нежный сливочный соус я ароматизирую чесноком - он особенно хорошо сочетается с пастой фетучини и креветками. Чтобы приготовить настоящую пасту "аль денте", обязательно смотрите на упаковке время приготовления пасты.»
Приготовление
-
Для приготовления пасты фетучини с креветками в сливочном соусе нам понадобятся следующие ингредиенты.
-
Очистить креветок от панциря. Чистый вес очищенных креветок составляет 300 г. Чеснок и лук мелко нарезать. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок 2 минуты.
-
Добавить креветок и готовить 3 минуты. Посолить и поперчить во вкусу.
-
Влить сливки и довести до кипения. Не кипятить!
-
Добавить мелко нарезанную петрушку, перемешать, накрыть крышкой и снять с огня.
-
Отварить пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния "аль денте" (у меня время приготовления пасты - 3 минуты). Пасту откинуть на дуршлаг.
-
Переложить пасту в сковороду с соусом и хорошо перемешать.
-
Готовое блюдо посыпать тертым пармезаном и подавать сразу же! Фетучини с креветками в сливочном соусе готовы. Приятного аппетита!
