Калина протёртая с сахаром
20 мин Легко
5
О рецепте
«Простой и удобный способ сохранить запасы калины на зиму без варки и сложных манипуляций. Сахарный песок выполняет роль не только усилителя вкуса, подсластителя, но и консерванта, гаранта длительной сохранности ягод.»
Автор Валентина
Источник Оригинал рецепта
Приготовление
-
Отберите добротные ягоды калины, без порчи и гнили. Заранее простерилизуйте тару.
-
Удалите веточки, тщательно промойте калину, дайте хорошенько стечь воде.
-
Разомните чистые ягоды, можно раздробить в измельчителе/комбайне.
-
Добавьте около 2/3 сахара. Перемешайте.
-
Разложите протертую калину по стерильным банкам и сверху засыпьте остатками сахара — верхний слой так и оставьте сахарным, не перемешивая.
-
Храните протертую с сахаром калину без варки в прохладном затемненном помещении.
