Бургер «Неряха Джо» (Sloppy Joe)
О рецепте
«Американская кухня вся какая-то... не высокая... Все вкусно, но как-то все не всегда аккуратно в исполнении и поедании. Яркий пример того - бургер "Неряха Джо" (Sloppy Joe). Впервые я услышала об этом бургере, когда мне было лет 15, фильм "ДВОЕ: Я И МОЯ ТЕНЬ" тогда только вышел и смотрели мы его на кассетах видеомагнитофонов. Этот детский фильм интересен и сейчас: если не видели, обязательно посмотрите его с детьми. Так вот, там есть момент, когда детей в лагере кормят тем самым неряхой Джо, а уминают они его с удовольствием: все грязные, но крайне счастливые! Пересмотрев много рецептов приготовления этого блюда, я поняла, что готовят его как "изысканно" - когда в фарш при тушении добавляют, например, вустерский соус, много специй; так и по-простому - когда добавляется лишь кетчуп или томатный сок/соус. Так вот, я хочу предложить вам рецепт простого приготовления бургера, потому как в той самой столовой лагеря из фильма вряд ли готовили с вустерским соусом: блюдо-то для детей - им чем проще, чем лучше. Кетчуп берите вкусный! Именно от него будет зависеть вкус бургера. Купить булочки для бургеров сейчас не проблема. Но вы также можете их испечь: на нашем сайте вы найдете много рецептов (ссылка на один из таких рецептов - в ингредиентах).»
Приготовление
-
Для приготовления бургера «Неряха Джо» (Sloppy Joe) подготовьте продукты по списку, а также много-много салфеток (ими будете рот вытирать, ну и все остальное).
-
Фарш выложите на сковороду с разогретым маслом. Жарьте, помешивая и разбивая комочки, до момента, когда мясо станет серого цвета и пустит много сока. Нагрев средне-сильный.
-
Затем добавьте нарезанный мелко лук. Жарьте, помешивая, 3-5 минут.
-
Добавьте кетчуп и воду так, чтобы она покрывала мясо наполовину. Перемешайте и тушите минут 15-20. За это время вода вся испарится.
-
Вот так будет выглядеть начинка для бургера. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте.
-
Для подачи булочку разрежьте пополам, на одну часть булочки выложите много мясной начинки и накройте второй частью булочки. Бургер «Неряха Джо» (Sloppy Joe) готов. Зовите детей - им точно понравится!
-
Приятного аппетита!