Мойва с картошкой в духовке
О рецепте
«Сочетать рыбу с овощами - привычное дело для каждой хозяйки, но что касается мойвы, то ее обычно жарят. Предлагаю вам несложный, но очень полезный рецепт. Приготовьте мойву в духовке в минимальным количеством жира. Кроме мойвы, для рецепта понадобятся картофель, помидоры и лук. Эти овощи хорошо сочетаются с мойвой и дополняют ее. Рыба получается сочной и ароматной.»
Приготовление
-
Возьмите все ингредиенты для приготовления мойвы с картошкой в духовке.
-
Размороженную мойву промойте, очистите от голов и внутренностей.
-
Очистите и сполосните картофель, нарежьте его круглыми пластинами средней толщины.
-
Срежьте плодоножки с помидоров, овощи нарежьте кружками.
-
Очищенный лук нарежьте полукольцами.
-
Форму для запекания слегка смажьте маслом, выложите ровный слой картофеля. Посолите и поперчите по вкусу. Картофель можете еще дополнительно сбрызнуть небольшим количеством масла.
-
Выложите слой помидоров, распределяя по всей поверхности. Этот слой слегка посолите.
-
Выложите мойву, посолите её и поперчите.
-
Присыпьте рыбу луком, добавьте еще немного специй. Отправьте запекаться в духовку.
-
Выпекайте мойву с картошкой в духовке при 180-190°С 35-40 минут. За это время и овощи, и мойва будут полностью готовы. Так как картошка на самом дне, то она будет мягкой. После запекания сразу подавайте блюдо к столу. Дополнительного гарнира не требуется. Приятного вам аппетита!
