Салат из тыквы и кабачка
О рецепте
«Этот вариант салата из тыквы с кабачком понравится приверженцам ПП. Для меня сочетание было немного необычным, ведь кабачок в сыром виде люблю и ем давно, а вот тыква стала настоящим открытием. Салат вкусный, сочный и полезный, очень понравился мне, так что абсолютно точно буду готовить его. И не один раз!»
Приготовление
-
Подготовьте необходимые продукты для овощного салата из тыквы и кабачка. Овощи помойте, обсушите. Морковь, тыкву и чеснок почистите.
-
Тыкву и морковь нашинкуйте тоненькой соломкой, сложите в глубокую миску.
-
Добавьте так же измельченный кабачок, нарезанный зеленый лук и чеснок.
-
Мелко порубите укроп и петрушку, всыпьте к овощам. Влейте оливковое масло, уксус и соевый соус с пониженным содержанием соли. Также можно добавить немного морской соли, перца свежемолотого и острого соуса или перчика.
-
Перемешайте салат, оставьте минут хотя бы на 20 мариноваться.
-
Салат из тыквы и кабачка готов к подаче. Это отличная закуска к стейку или просто запеченной курочке.
