Минтай в сырном кляре
О рецепте
«Если вы любите белую морскую недорогую рыбу и не знаете, как интересно ее приготовить, рекомендую простой, быстрый и очень вкусный рецепт - минтай в кляре с сыром. Сыр обязательно берите хорошего качества, а не сырный продукт, тогда итог вас порадует своим вкусом и внешним видом.»
Приготовление
-
Для приготовления минтая в сырном кляре понадобятся следующие продукты. Филе минтая заранее разморозьте, натрите сыр на мелкой терке.
-
Нарежьте рыбу крупными кусочками, посолите и поперчите по своему вкусу.
-
В глубокую миску вбейте два крупных яйца, всыпьте муку и твердый сыр.
-
Перемешайте кляр до однородного состояния, посолите и поперчите его слегка. Если кляр вдруг получился слишком густым, его всегда можно развести водой или молоком, а если жидковат, тогда подсыпьте чуть больше муки.
-
Каждый кусочек минтая запанируйте в муке, иначе кляр будет плохо держаться или не будет держаться на рыбе вообще, обваляйте с обеих сторон.
-
Обжарьте в небольшом количестве растительного масла минуты по 3-4 с каждой стороны. Жарить рыбу нужно на тихом огне, чтобы сыр в кляре не сгорел.
-
Подавать блюдо вкуснее всего в горячем или теплом виде.
-
Минтай в сырном кляре готов. Подавайте в качестве горячей закуски с любимым соусом.
