Конвертики из лаваша с картошкой
О рецепте
«Конвертики из лаваша с картошкой - простое и быстрое в приготовлении блюдо. Для них не надо замешивать тесто. Быстро приготовьте картофельную начинку и заверните всё в тонкий лаваш. Подавайте такое блюдо в самостоятельном виде, пока горячие. Также можете дополнить конвертики любым соусом, сметана - отлично подходит.»
Приготовление
-
Подготовьте все ингредиенты для конвертиков из лаваша с картофельным пюре.
-
Очищенный картофель сложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Варите с добавлением соли до мягкости примерно 20-25 минут. В конце воду слейте.
-
Разогрейте половину порции масла на сковороде и всыпьте лук, нарезанный кубиками.
-
Пассеруйте лук до золотистого колера, помешивая.
-
Разомните в пюре сваренную картошку.
-
Всыпьте к картошке жареный лук вместе с маслом, перемешайте, при желании поперчите - начинка готова.
-
Разрежьте лаваш на прямоугольники размером примерно 11х17см.
-
На край лаваша выложите 1-1,5 ст.л. картофельной начинки. Много сильно не кладите, иначе с трудом будет заворачиваться.
-
Сверните лаваш конвертиком, заворачивая края, чтобы сформировалась соответствующая форма. Таким образом сверните все рулетики.
-
Взболтайте куриное яйцо, чуть посолите, окуните конвертики в кляр. Если яйца мелкие, используйте 2 шт.
-
Разогрейте оставшееся масло на сковороде, выложите рулетики.
-
Обжаривайте с двух сторон до румяной корочки по 2-3 минуты.
-
В горячем виде подавайте конвертики из лаваша с картошкой к столу. Приятного вам аппетита!
-
