Тушеная курица с капустой на сковороде
О рецепте
«Если вы любите простые и несложные рецепты, то обязательно приготовьте тушеную курицу с капустой на сковороде. Блюдо универсальное и вкусное, получается сразу и мясо, и гарнир - это удобно для любой хозяйки. Сначала быстро обжарьте курицу до золотистой корочки, а потом тушите мясо с добавлением томатного сока, капусты и овощей. Капуста будет вкусной и сочной.»
Приготовление
-
Подготовьте продукты. Для рецепта используйте любой томатный сок или пасту, разведенную водой. Я использовала домашний томатный сок с мякотью - он насыщенный и густой. Также для рецепта я взяла куриные голени, вы же можете купить любые части - куриные бедрышки, крылышки или филе.
-
Промойте куриное мясо, удалите перья, почистите от лишних пленок. Голени натрите солью, черным молотым перцем и приправой для курицы.
-
Разогрейте масло на сковороде, выложите мясо и обжаривайте на сильном огне 2-3 минуты, переворачивая, пока не появится золотистая корочка.
-
Пока жарится курица, нарежьте кубиками репчатый лук, а морковку натрите на терке. Именно лук с морковкой отлично дополняют и сочетаются с капустой.
-
Всыпьте лук и морковку в сковороду с мясом. Перемешайте и жарьте все вместе пару минут.
-
Нашинкуйте капусту удлиненными полосками.
-
Всыпьте капусту в сковороду.
-
Перемешайте все компоненты и пассеруйте еще 3-4 минуты, чтобы капуста приобрела характерный жареный аромат.
-
Влейте томатный сок, при необходимости долейте немного воды. Посолите и тушите курицу с капустой на сковороде под крышкой на небольшом огне 30-35 минут.
-
Блюдо готово - курица и овощи стали мягкими, пропитались между собой соками и ароматами.
-
В горячем виде сразу подавайте к столу - куриное мясо и рядом тушеную капусту, будет очень вкусно!
-
Приятного вам аппетита!
-
