Лаваш со шпинатом и сыром на сковороде
О рецепте
«Конвертики из лаваша с сыром - это самый любимый перекус моей дочери. Чтобы разнообразить вкус и сделать их более полезными, я в начинку иногда добавляю зелень, в данном случае - шпинат. Готовится такое блюдо за считанные минуты, главное, иметь под рукою нужные ингредиенты. А подают его сразу же, как говорится: "С пылу с жару", чтобы не упустить момент и насладиться тягучим сыром.»
Приготовление
-
Подготовьте все продукты для приготовления треугольников из лаваша со шпинатом и сыром на сковороде. Шпинат заранее промойте под холодной проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.
-
Твёрдый сыр натрите на тёрке, добавьте к нему сметану и мелко нарезанный шпинат.
-
Тщательно перемешайте. Соль в начинку я не добавляла - сыр и так солёный, вы же ориентируйтесь по своему вкусу.
-
Лаваш разрежьте на 4 длинных полосы. Затем на край заготовок выложите по столовой ложке начинки (как на фото).
-
Сверните лаваш треугольником так, чтобы сыр оказался внутри и не было открытых отверстий.
-
В результате должен получиться вот такой конвертик. Подобным образом создайте все заготовки.
-
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла (если у вас сковорода с антипригарным покрытием, можно обойтись и без него) и выложите треугольники.
-
Жарьте лаваш со шпинатом и сыром на сковороде на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.
-
Готово! Подавайте эти быстрые пирожки из лаваша на стол сразу же, пока сыр тянется, а корочка хрустит.
