Салат «День и ночь»
О рецепте
«Простой, но от того не менее привлекательный салат с куриным мясом и свежей ноткой в виде огурца. Благодаря своему оформлению в виде мелко нарезанных маслин, символизирующих ночь, и натертого яичного белка, символизирующего день, он непременно заинтересует ваших гостей и придется ко столу в любое время суток!»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата «День и ночь». Курицу заранее отварите в кипящей подсоленной воде и остудите. Яйца также должны быть заблаговременно отварены вкрутую.
-
Куриную грудку мелко порежьте.
-
Выложите курицу первым слоем, посолите (если это необходимо) и поперчите по вкусу.
-
Огурцы вымойте под проточной водой. Кожицу можно очистить, а можно и оставить. Порежьте огурцы средним кубиком, смажьте небольшим количеством майонеза.
-
Белки отделите от желтков и натрите на мелкой терке отдельно друг от друга. Следующим слоем выложите желток, немного белка и майонез. Большую часть белка необходимо оставить для украшения.
-
Украсьте салат наполовину оставшимся белком и наполовину мелко нарезанными маслинами.
-
По желанию салат «День и ночь» можно украсить веточкой свежей зелени. Приятного аппетита!
