Тарталетки с крабовыми палочками и креветками
О рецепте
«Для праздничного застолья предлагаю приготовить тарталетки с крабовыми палочками и креветками. Закуска получается очень красивая и вкусная. Креветок перед варкой нужно обязательно разморозить, а после варки - остудить и почистить.»
Приготовление
-
Для приготовления закуски подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Креветок я брала замороженных, поэтому сразу их необходимо разморозить. Затем вскипятить в сотейнике 300 мл воды, добавить зубчик чеснока, разрезанный на несколько частей, чайную ложку соли, перец горошком и лавровый лист. Также добавить в воду стебли укропа. В кипящую воду опустить креветок и сразу огонь выключить. Сотейник накрыть крышкой и оставить креветок в отваре на 10-15 минут. Затем вынуть креветок из отвара и остудить. Параллельно сварить и остудить яйцо.
-
В тарелку выложить творожный сыр, добавить к нему измельчённый укроп и молотый перец. Яйцо почистить, натереть на мелкой тёрке и добавить в сырную массу.
-
Измельчить крабовые палочки и добавить их в тарелку.
-
Почистить креветок. Сразу отложить 8 креветок для украшения, оставив у них хвостик. Оставшихся креветок измельчить и добавить к общей массе.
-
Тарталетки наполнить сырной массой, украсить теми креветками, которые мы отложили.
-
Подать закуску к столу - тарталетки с крабовыми палочками и креветками готовы.
