Закусочные пирожные
О рецепте
«Предлагаю приготовить на праздничный стол очень вкусную, яркую и нарядную закуску. Поверьте, закусочные пирожные не останутся без внимания, гости обязательно оценят их вкус и ваши старания. Мои домашние заказали приготовить эту закуску на новогодний стол.»
Приготовление
-
Для начала подготовьте все необходимые продукты для закусочных пирожных из зеленого бисквита и красной рыбы. Заранее достаньте шпинат, чтобы оттаял. Если у вас свежий шпинат, его необходимо измельчить при помощи блендера.
-
Отделите белки от желтков. В желтки выложите размороженный шпинат.
-
Всыпьте муку и перемешайте.
-
В белки всыпьте соль и взбейте в пышную пену.
-
Взбитые белки переложите в шпинатную массу и перемешайте лопаткой. Взбивать не нужно!
-
Противень застелите пергаментной бумагой или ковриком для выпечки и выложите тесто. Разровняйте лопаткой в виде квадрата или прямоугольника. Поставьте в заранее разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте до готовности, следите, чтобы бисквит не пригорел. У меня ушло около 15-20 минут, но советую смотреть по своей духовке - возможно, понадобится меньше или больше времени.
-
Выньте бисквит из духовки, остудите. Смажьте основу сливочным сыром, разрежьте на три равные части, сложите одну на другую.
-
Нарежьте на порционные пирожные.
-
Украсьте закусочные пирожные ломтиками слабосоленой красной рыбы и свежей зеленью.
-
Приятного аппетита!
