Канапе с креветками и огурцом
О рецепте
«Красочные канапе любимы многими гостями и кулинарами, ведь они очень быстро готовятся и съедаются. Для праздничного стола можно создать много видов такого блюда, используя различную начинку. Если решите приготовить канапе с креветками, то приобретайте креветки в масле - их не нужно ни варить, ни очищать от панцирей.»
Приготовление
-
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для канапе с креветками и огурцом.
-
Багет разрежьте пополам и одну его половину нарежьте ломтиками толщиной не более 1 см. Обжарьте их с обеих сторон по 1 минуте на сковороде, предварительно раскалив на ней растительное масло без запаха. Нагрев должен быть умеренным, так как хлебная основа очень быстро может подгореть.
-
Остудите хлебные гренки и смажьте их творожным сыром. Если сыр плотный, то можете смешать его с майонезным соусом или сметаной.
-
Промойте огурец и срежьте с него хвостики, нарежьте ломтиками и выложите нарезку на слой сыра. По желанию можно использовать овощечистку и срезать с огурца ленты, свернуть их розочками и выложить на хлебную основу.
-
На другой край канапе выложите креветок в масле. Создавая блюдо из замороженных креветок, предварительно отварите их и остудите, затем очистите от панцирей и сбрызните лимонным соком.
-
Украсьте приготовленное блюдо свежей петрушкой или укропом, зеленым луком. Подайте канапе с креветками и огурцом к столу, пока хлеб не стал влажным. Можно заранее обжарить гренки и создавать канапе непосредственно перед подачей.
