Макароны с индейкой и грибами
О рецепте
«Предлагаю приготовить макароны с индейкой и шампиньонами. Вкусное и ароматное блюдo, которое не требует особых умений при приготовлении. Мясо индейки имеет нейтральный вкус, поэтому прекрасно сочетается с грибами. Подавать с бокалом белого сухого вина.»
Приготовление
-
Для приготовления макарон с индейкой и грибами необходимо подготовить следующие ингредиенты.
-
Филе индейки помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
-
В сковороде разогреть 2 ст.л. оливкового масла, добавить мелко нарезанный лук и пассеровать несколько минут до мягкости.
-
Добавить филе индейки и готовить 3-4 минуты.
-
Влить белое сухое вино и готовить до выпаривания алкоголя.
-
Добавить нарезанные пластинками шампиньоны, увеличить огонь и готовить до выпаривания жидкости. Посолить и поперчить по вкусу.
-
В это время отварить пасту в большом количестве соленой воды, согласно инструкции на упаковке, до состояния "аль денте". Выложить пасту в сковороду, хорошо перемешать с индейкой и шампиньонами, уменьшить огонь до минимума и прогреть 1 минуту. Посолить по вкусу.
-
Макароны с индейкой и грибами готовы. Подавать сразу же, посыпав пармезаном. Приятного аппетита!
-
