Шпроты из мойвы в мультиварке
О рецепте
«Предлагаю приготовить домашние шпроты из мойвы в мультиварке. Так можно приготовить не только мойву, но и кильку, скумбрию, салаку.»
Приготовление
-
Предлагаю приготовить домашние шпроты из мойвы в мультиварке. Это, конечно, не оригинальные шпроты, к которым мы привыкли. По такому рецепту можно приготовить не только мойву, но и кильку, скумбрию, салаку, мелкую речную рыбу. Такие шпроты будут дешевле покупных и полезнее, но в них отсутствует копченый аромат. Состав специй можно изменить по своему вкусу. Косточки в готовом блюде становятся мягкими. Приготовленные в мультиварке шпроты прекрасно подойдут к отварному картофелю, для приготовления бутербродов или салатов.
-
Готовлю продукты по списку.
-
Черный чай заливаю кипятком, даю настояться, отжимаю чай из пакетиков. Если использую листовой чай, процеживаю его после настаивания.
-
Мойву размораживаю, удаляю головы и внутренности, хорошо промываю.
-
В миске смешиваю чай и соль, перемешиваю. Затем добавляю соевый соус и подсолнечное масло.
-
В чайную смесь добавляю лавровый лист, перец черный и душистый горошком, гвоздику.
-
Слоями выкладываю рыбу в чашу мультиварки.
-
Заливаю мойву подготовленной смесью со специями.
-
Помещаю чашу в мультиварку.
-
Крышку мультиварки закрываю, включаю режим «Тушение» на 2 часа.
-
Даю рыбе полностью остыть в чаше. Перекладываю шпроты в стеклянную банку и заливаю жидкостью, в которой они тушились.
-
Шпроты в мультиварке удались!
-
Приятного Вам аппетита!
-
