Маринад для голени индейки (перед запеканием в духовке)
О рецепте
«Подобный маринад готовлю часто, мариную разное мясо. На этот раз замариновала голень индейки, она получилась очень нежной с приятным ароматом. Для того чтобы мясо равномерно промариновалось, воспользуйтесь специальным кулинарным шприцом-инжектором и обязательно выдержите маринованное мясо в холодильнике не менее 10 часов.»
Приготовление
-
Подготовила все необходимые ингредиенты для приготовления маринада для голени индейки (перед запеканием в духовке).
-
Очистила зубчики чеснока и натерла на мелкой терке в миску. Можно воспользоваться чеснокодавкой.
-
Добавила специи для птицы, столовую горчицу.
-
Влила сок лимона, соевый соус и воду, хорошенько перемешала и оставила минут на 5-10 при комнатной температуре, чтобы смесь настоялась.
-
Процедила маринад через сито. Если будете просто натирать мясо, можно не процеживать.
-
Маринад для голени индейки готов, осталось набрать его в кулинарный шприц-инжектор и можно мариновать голень. Приятного аппетита!
