Картофельные лодочки с фаршем в духовке
О рецепте
«Предлагаю вам приготовить оригинальные и очень вкусные картофельные лодочки с фаршем в духовке. Для рецепта важно выбрать правильный картофель, он не должен развариваться. Предварительно сваренная картошка должна быть мягкой и хорошо держать форму - в этом залог успеха всего блюда. Если не нашли подходящего картофеля, то лучше отварить его в мундире, а затем почистить. Для начинки предлагаю использовать нежирный куриный фарш. Я его готовила самостоятельно из куриного филе. Чтобы картофельные лодочки получились сочными, добавьте сметану, а натертый сыр придаст блюду аппетитный вид и золотистую корочку.»
Приготовление
-
Итак, подготовьте по списку все необходимые продукты для запекания картофельных лодочек с фаршем в духовке.
-
Используйте картофель среднего или крупного размера. Почистите его и нарежьте на половинки.
-
Сварите половинки картофеля до мягкости в подсоленной воде - варите 15-20 минут. Воду слейте, картофель остудите.
-
Из каждой половинки картофеля удалите внутренность при помощи чайной ложки.
-
Вымытое куриное филе и очищенный репчатый лук перекрутите через мясорубку, получился мясной фарш для начинки. Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
-
Картофель наполните куриным фаршем.
-
Половинки картошки смажьте сметаной, добавьте немного черного молотого перца. Фарш после запекания станет сочнее и вкуснее.
-
Форму для запекания слегка смажьте растительным маслом, выложите картофельные лодочки, щедро присыпьте натертым сыром. Отправьте запекаться в духовку, разогретую до 200°С.
-
Через 20 минут блюдо полностью будет готово, сыр подрумянится, станет ароматным.
-
К столу запеченные в духовке картофельные лодочки с фаршем подавайте в горячем виде, присыпав любой зеленью. Хорошо подходит мелко рубленный укроп. Такое блюдо всегда можете дополнить свежими овощами. Приятного вам аппетита!
-
