Творожно-лимонное печенье
О рецепте
«Творожное печенье с лимоном (лимонной цедрой) по этому рецепту получается очень мягким, нежным, с ярким лимонным оттенком во вкусе. Готовится очень быстро и просто, прекрасно идет к горячим напиткам, например, к чаю или кофе, и очень вкусно такое печенье запивать молоком или соком.»
Приготовление
-
Подготовим ингредиенты для творожно-лимонного печенья.
-
В миску выложим творог, засыплем сахар, вобьем яйцо.
-
Погружным блендером перебьем ингредиенты до получения однородной смеси.
-
В сотейнике на маленьком огне растопим сливочное масло.
-
Зальем масло к творожной массе.
-
Натрем цедру лимона на мелкой терке и добавим в миску к остальным ингредиентам. Перемешаем.
-
Просеем муку с разрыхлителем.
-
Замесим мягкое творожное тесто, из которого сформируем шарики-заготовки будущего печенья размером со средний грецкий орех. Заготовки выложим на противень, застеленный пищевым пергаментом.
-
Выпекать творожно-лимонное печенье будем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
-
Готовое печенье можно при желании присыпать немного сахарной пудрой, оно получается очень нежным, с заметным лимонным оттенком во вкусе. Приятного аппетита!
