Паста с грибами и шпинатом
О рецепте
«Предлагаю приготовить вкусные и полезные макароны с грибами (шампиньонами) и шпинатом. Нам понадобятся самые простые ингредиенты и 40 минут времени. Уверена, что это блюдо понравится любителям итальянской кухни. Грибы и шпинат прекрасно сочетаются с пастой и пикантным пармезаном. Чтобы сделать блюдо полезнее, используйте пасту из цельнозерновой муки.»
Приготовление
-
Для приготовления пасты с грибами и шпинатом необходимо подготовить следующие ингредиенты.
-
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить зубчик чеснока, раздавленный плоской стороной ножа. Чеснок вынуть.
-
Шампиньоны помыть, нарезать пластинками. Выложить грибы в сковороду, обжарить, уменьшить огонь и готовить до выпаривания жидкости.
-
Добавить шпинат, посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Готовить 7-8 минут.
-
Отварить пасту до состояния "аль-денте" согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг.
-
Переложить пасту в сковороду к грибам и шпинату, перемешать и прогреть 2 минуты. По желанию можно сбрызнуть оливковым маслом.
-
Посыпать тертым пармезаном и подавать. Паста с грибами и шпинатом готова. Приятного аппетита!
