Кролик тушеный в сметане с чесноком
О рецепте
«Предлагаю потушить кролика в сметане с чесноком. Мясо получается очень вкусным и сочным. А сливочно-чесночный соус заслуживает отдельного внимания. Он отлично подойдет к пасте или рису. Вместо прованских трав можете использовать ваши любимые специи для мяса.»
Приготовление
-
Для приготовления тушеного кролика в сметане с чесноком нам понадобятся следующие ингредиенты.
-
Тушку кролика помыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать на порционные куски.
-
Мясо кролика натереть солью, молотым перцем и прованскими травами.
-
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить кролика до золотистой корочки на сильном огне несколько минут.
-
Переложить мясо в кастрюлю.
-
Добавить сметану, воду, 1/2 ч.л. прованских трав и чеснок, пропущенный через пресс.
-
Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 60-70 минут.
-
Тушеный кролик в сметане с чесноком готов. Приятного аппетита!
