Творожное печенье на кефире
О рецепте
«Очень быстрое в приготовлении творожное печенье отлично разнообразит ваше утреннее чаепитие, ведь замесить творожное тесто на кефире - это дело десяти минут, ну и еще минут двадцать потребуется его испечь. В итоге за очень короткое время перед вами - вкусное, воздушное, очень аппетитное и в меру сладкое печенье.»
Приготовление
-
Подготовим необходимые ингредиенты для творожного печенья на кефире.
-
В объемную миску выложим творог, всыплем сахар, вобьем яйцо.
-
Перебьем эти ингредиенты погружным блендером до получения однородной смеси.
-
К творожной смеси зальем кефир и добавим соду. Перемешаем.
-
Просеем муку частями, для того чтобы скорректировать итоговую консистенцию творожного теста. Вмешаем муку.
-
Зальем растительное масло. Продолжим добавлять муку и замешивать тесто.
-
Творожное тесто должно получиться мягким и немножко прилипать к пальцам.
-
Хорошо припылим рабочую поверхность мукой и раскатаем тесто в тонкий пласт (толщина - 3-4 мм). Вырубим сначала кружочки-заготовки.
-
Затем каждый кружочек сложим два раза пополам, выложим на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Каждую заготовку можно немного придавить вилкой, нанося на поверхность будущего печенья полоски-следы, также можно смазать поверхность каждого печенья взболтанным яйцом и присыпать сахаром.
-
Выпекать печенье из творога и кефира будем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
-
Готовое творожное печенье на кефире получается мягким, в меру сладким и очень вкусным. Приятного аппетита!
