Пышная шарлотка с грушами на кефире в духовке
О рецепте
«Готовим очень нежную, аппетитную шарлотку. Тесто приготовим на кефире, для усиления вкуса добавим к основным ингредиентам корицу. В начинку у нас пойдут груши, а не всем привычные яблоки. Получается быстро, просто и очень вкусно.»
Приготовление
-
Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления пышной шарлотки с грушами на кефире в духовке.
-
В просторную миску вобьем яйца, добавим сахар.
-
Миксером взобьем ингредиенты в пышную пену - взбивать будем не меньше минуты.
-
Зальем к яичной пене кефир и добавим соду. Перемешаем.
-
Просеем муку и добавим корицу.
-
Лопаткой перемешаем все ингредиенты до получения однородного, достаточно жидкого (как сметана) теста.
-
Груши тщательно помоем, удалим хвостики, снимем тонко кожуру. Разрежем каждую грушу на две части и нарежем тонкими слайсами.
-
Дно разъемной формы для выпекания застелем пищевым пергаментом. На дно подготовленной формы выложим слой грушевых долек.
-
Поверх грушевого слоя выложим все тесто. Выпекаем пышную шарлотку с грушами на кефире в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 40-45 минут.
-
Готовую шарлотку аккуратно извлечем из формы на плоскую поверхность, дадим ей полностью охладиться. Можно присыпать поверхность выпечки сахарной пудрой. Нарежем аккуратными кусочками, подадим к столу.
-
Приятного аппетита!
